top of page

Let's talk about yammmmm
אתר ביקורת מסעדות מפיה של לקוחה רעבה במיוחד
גלו את המסעדות שיובי הכי אהבה ושכל יום בלעדיהן הוא יום מבוזבז
כאן תמצאו ביקורות על כל המסעדות שיובי יאמ הכי אהבה
מסעדות שף שהדהימו אותי וגרמו לי לחכות בציפייה לפעם הבאה


אמאיה | Amaya
עד לפני חודש לא הייתי אפילו פעם אחת ברחובות, מאז הספקתי לחזור בשנית והיד עוד נטויה. הפעם הוזמנתי למסעדת אמאיה, מסעדת שף חדשה וכשרה שאת המטבח שלה מוביל השף דודו בן אבו, שף צעיר וצנוע שעבד במשך שנים במטבחים של השף מאיר אדוני וכעת הוא שותף ושף של מסעדת אמאיה. היא ממוקמת בסמוך לפארק המדע, כלומר כמה דקות מהרכבת ובאזור מלא חנייה. מסעדה מאוד מעוצבת, מרשימה, מוקפדת עד הפרט הקטן ביותר. השירות מהודק וידעני מאוד, ולמרות שמדובר במסעדה שנמצאת בתחילת הדרך, הורגש שיש חדות על הפרטים ושהכל מא
30 במאיזמן קריאה 3 דקות
233


זיגו קפה | Zygo cafe
השף גיא רוזמרין סגר לאחרונה את מסעדת בעיתו בשוק תלפיות שבחיפה, מסעדה שכל כך אהבתי שהפרידה ממנה הותירה אותי בציפייה אמיתית למקום הבא שיפתח. במשך חודשית ידעתי שהפרויקט הבא צפוי להיפתח בקרוב, וכעת אני סוף סוף יכולה לשתף שהוא פתח את זיגו קפה.מקום חדש וכשר, הכולל מאפייה ומטבח מקומי, בין בייקרי למסעדת צהריים, שנוצר מתוך שיתוף פעולה של השף גיא רוזמרין ומאפיית הנדלר שבקיבוץ מעיין צבי, ונפתח במתחם כפרי על גבעה יפיפיה בזיכרון יעקב.
20 במאיזמן קריאה 3 דקות
905


גאיג׳ין | Gaijin
הוזמנתי למסעדת גאיג׳ין, מסעדה יפנית שנפתחה לפני יותר מחצי שנה ברחוב לילנבלום, תל אביב. באותם ימים בהם חווינו גל של פתיחות יפניות שהסעיר את העיר, ואולי גם את המדינה, ומאוד התאפיין במרד המוני כלפי הקליפורניה רול והתמקדות בדגים נאים, בגריל יפני, במשחקי רטבים ובמנות יפניות מסקרנות. כך גם בגאיג׳ין. מסעדה עם חלל מרשים מאוד, המון עץ, קו נקי, חמימות יפנית במיטבה. יש בר טקסי ויפני ופינות ישיבה שהזכירו לי ישיבה על משטח רך בגובה הרצפה במסעדות ביפן, רק שכאן היא הוגבהה לישיבה רגילה.
4 במאיזמן קריאה 3 דקות
227


גרייס | Grace
השף גל בן משה הצטרף למסעדת פאסטל לפני 3 שנים. שף ישראלי עם מסעדת מישלן של 18 מקומות בברלין שמספרת סיפור ים תיכוני לבנטיני (שגם היה אצלי בריא
19 בפבר׳זמן קריאה 2 דקות
350


קימיקו | Kimiko
אחרי חצי שנה מהפתיחה סוף סוף הגעתי לקימיקו, המקום החדש של קובי שנאן. כתבתי בעבר על המקום הקודם, רוקו שהיה ממוקם בעיר התחתית, אליו הגעתי רגע
9 בפבר׳זמן קריאה 2 דקות
480


קלארו | Claro
הגעתי למסעדת קלארו. מסעדה של השף רן שמואלי (שגם היה אצלי בריאיון), שאת המטבח מוביל יחד איתו גם השף טל פייגנבאום. היא קיימת כבר עשור ומובילה
17 בדצמ׳ 2024זמן קריאה 3 דקות
495


נאמוס | Nammos
כבר זמן רב שיש לי חשק לסושי טוב, איכותי, עם דגים טריים. לפני המון שנים אחד המקומות שאני ומאסטר המסעדות (אבא שלי כמובן) היינו מגיעים אליו הכי
17 באוק׳ 2024זמן קריאה 2 דקות
548


תריסר | Treysar
לפני כמעט שנה נפתחה מסעדת תריסר של השף ענר בן רפאל פורמן. זאת הייתה חגיגה, כתבות בלי סוף, יח״צ מטורף, והמון עניין וסקרנות. אבל כמו שאתם יודע
21 ביוני 2024זמן קריאה 3 דקות
1,472


קיסר | Kesar
לאחרונה קצת איבדתי תקווה לגבי אוכל הודי בארץ, אבל אז הגיעה המלצה חמה על מסעדה הודית חיפאית בשם קיסר. מסעדה הממוקמת בסמוך לשוק תלפיות בחיפה ש
24 באפר׳ 2024זמן קריאה 3 דקות
2,037


ארוחת טעימות אצל השף רנן בלומנרייך
אני מוצאת את עצמי מבקרת בעוד ועוד ארוחות מיוחדות, רובן קשורות למטבח היפני, ואני חייבת להגיד שאני כל פעם מופתעת מחדש מהרמה הגבוהה, במיוחד...
3 באפר׳ 2024זמן קריאה 2 דקות
1,563


נאופוליטן | NeoPolitan
פיצריית נאופוליטן היא מקום בילוי לכל דבר, ממש מסעדת פיצה חיפאית, עם ווייב שמתאים במדויק לאווירת ערב איכותית ועיצוב שמושך את העין ומרגש...
18 במרץ 2024זמן קריאה 3 דקות
709


הגלריה של השף אורי זיסו
אני כל כך מאוהבת בתרבות היפנית ובאוכל היפני, הייתי ביפן, חוויתי תרבות קולינרית כל כך ייחודית, ומאז אני בחיפוש תמידי אחר אוכל יפני שירגש...
11 במרץ 2024זמן קריאה 2 דקות
1,358


קרודו | Crudo
אחרי תקופה ארוכה מאז הביקור האחרון שלי בעיר חיפה, ביקרתי סוף סוף בבר מסעדה קרודו . גם קרודו, כמו לוקס , בה ביקרתי באותו ביקור אחרון,...
6 בינו׳ 2024זמן קריאה 3 דקות
1,050


אלעזר טמנו | פופ אפ במסעדת דלידה
חודשים של ציפייה הסתכמו לערב אחד, מיוחד מאוד, בו השף אלעזר טמנו ( שגם התראיין לפודקאסט לא מזמן ) התארח לפופ אפ אתיופי במסעדת דלידה, בה...
14 בספט׳ 2023זמן קריאה 2 דקות
479


לוקס | LUX
רחוב הנמל בחיפה התפתח מאוד קולינרית בזכות מסעדות שהסכימו כביכול לקחת סיכון ולהרים אותו. הוא התחיל ממסעדה אחת טובה ולאט לאט התווספו אליו...
5 באוג׳ 2023זמן קריאה 2 דקות
1,138
bottom of page