Let's talk about yammmmm

אחרי תקופה ממושכת של ציפייה הגעתי סוף סוף למסעדת דה פקטו, סוג של מתחם קולינרי, שקיים מעל חצי שנה וכולל שתי קומות, באחת בר קוקטיילים (פתוח בימי חמישי) ובקומת המרתף מסעדת לייט נייט תל אביבית מחתרתית שמגישה תפריט עם נגיעות אפריקאיות, מרוקאיות, תימניות שבנה ומוביל השף חי צארום. השם כנראה מצלצל מוכר מאחר ובשנים האחרונות היה מתמודד מוביל בתכנית הריאליטי משחקי השף, הוביל את המטבח של מסעדת סנטה קטרינה ולאחר מכן הצטרף לקבוצת נוקס (״אמש״) ופתח איתם את הפרויקט הקולינרי של דה פקטו.

הגעתי למסעדת קומראן, מסעדה כשרה שלא מזמן עברה ייעוץ ובניית תפריט של השף מושיק רוט, פרט שגם כתוב על התפריט ומוזכר על ידי המלצרית בעת תחילת קב

הגעתי לראשונה לבר מסעדה קפה פופולר בתל אביב, של השף אבי ביטון (שגם התראיין אצלי לא מזמן), הממוקם בקומת המרתף של מלון סמואל. מבין המקומות הל

לא יודעת כמה מכם מכירים או מבינים שמקום כזה קיים, אבל ישנה מסעדה בתל אביב בשם הסלון, מסעדה מאוד יוקרתית של השף אייל שני. היא מסעדה מבוקשת, ה

נפתחה לאחרונה מסעדה חדשה בהרצליה בשם סלון יווני של השף גיא פרץ. מסעדה כשרה, הממוקמת בסמוך למלון דניאל, והיא כמובן כולה סביב אוכל יווני...

הייתי במסעדת יאסו לפני המון שנים, ולא זכרתי ממנה המון קולינריה או חוויה יוצאת דופן. מאז השפים התחלפו, היום עומד בראשה השף אבי ביטון,...

רחוב הנמל בחיפה התפתח מאוד קולינרית בזכות מסעדות שהסכימו כביכול לקחת סיכון ולהרים אותו. הוא התחיל ממסעדה אחת טובה ולאט לאט התווספו אליו...

אחרי חודשים שבהם שמעתי מכל עבר שאני חייבת להגיע למסעדת אוזריה זה סוף סוף קרה. הגעתי ל אוזריה כדי לחגוג יום הולדת במסעדה של השפית אביבית...

במשך כל תקופת ההיריון חיכיתי ל-2 דברים, האחד דגים נאים בכמויות והשני בשר אדום ועסיסי. את הראשון כבר הספקתי לממש, והרבה ממנו, והנה הגיע...

המשכתי בחיפוש אחר מקומות מסקרנים באזור השרון, והגעתי לריפבליק, בראסרי בהוד השרון, שבראשו השף יובל דולב. מקום מעוצב מאוד, בעיצוב קלאסי...

פנדה, הלוא הוא השף עידן פיינבורג, פתח ממש לא מזמן מקום חדש, מסעדני של ממש, בר היין רומיה. את הסיפור על המקום וההיסטוריה שלו תוכלו לשמוע...

בנצי ארבל, האיש והכפרה, פתח לא מזמן גם את הקלבריה. מסעדה איטלקית חדשה, שהיה לי ברור שאגיע לבדוק אותה אחרי החוויה המהממת שלי בכפרה מיו. גם...

הנה אני מתחילה בכתיבת הביקורת הגרועה ביותר שכתבתי אי פעם על מסעדה, באמת שאני לא אוהבת את הרעיון, אבל אני מרגישה שלא השאירו לי ברירה....

כבר תקופה שאני אומרת לעצמי שבא לי להגיע לאחד מהמקומות של רותי ברודו, במיוחד אחרי שעברו שנים מאז שהייתי במסעדה הוטל מונטיפיורי, וממש...

עוד יום הולדת הגיע והפעם של ספיר, העונה לשם סק״צ. היא קבעה את החגיגה במסעדה שלא הייתי בה כבר כמה שנים, אמש, של השף כפיר ינין. אני בעצמי...