Let's talk about yammmmm

הוזמנתי למסעדת מורן סלואו דיינינג. מסעדה הפתוחה 3 שנים בכניסתו של קיבוץ מורן הממוקם ממש בגבול בין הגליל העליון לגליל התחתון. היא נפתחה במלון סלואונס שבקיבוץ, אבל פועלת גם עצמאית עבור מבקרים מהבחוץ. היא ממוקמת בחדר האוכל הישן של הקיבוץ שעבר שיפוץ וכעת בנוי כחלל שפחות מזכיר מסעדה, אלא יותר סלון ואזור שבו אפשר לשבת בנחת ולהירגע מול הדיסוננס המהמם של המטבח הפתוח שמחזיר את ההבנה שמדובר במסעדת שף לכל דבר.

אחרי שביקרתי בקולינריה הבאר שבעית לא היה מנוס מלחזור אליה, והפעם להביא איתי את הצוות (בעלי והילדים) כדי שיחוו גם הם את הקסם. סגרנו שישי-שבת בעיר, עם פעילויות לילדים (גילאי 3 ו-5), קולינריה טובה ולינה בלב ההתרחשות. התחלנו את היומיים הללו עם ביקור במדבריום, פארק שהושקע בו 250 מיליון ש"ח, ומשתרע על פני 140 דונם. מרחב ראשון מסוגו המאפשר מפגש חוויתי ייחודי בין המבקר לבעלי החיים וניתן לפגוש בו כ-100 מינים מדבריים המותאמים לתנאי האקלים בבאר שבע. הוא גם מקלט לחיות בר, ועובד בשית

הוזמנתי ללילה זוגי של נופש וקולינריה במלון כנען שבגליל, מלון וולנס חדש למבוגרים בלבד, של רשת פתאל, שנכלל ברשימת מלונות היוקרה של הרשת. הוא נפתח בחצי שנה האחרונה, ודובר עליו רבות מאז פתיחתו. הוא שוכן בצפת על ראש הר כנען, אל מול נופיה של צפת העתיקה, ומציע חוויית אירוח המבוססת רוגע ושלווה. כמובן שטרם ההגעה הבנו את הווייב ולכן עם הנחיתה במלון ניגשנו למתחם הספא בו אפשר למצוא מגוון סדנאות, בריכה גדולה, נקייה (לא מובן מאליו לצערי) ומקורה, בטמפרטורה נעימה.

הגעתי ללילה בירושלים. לילה שהיה מתוכנן ללילה ההוא שבו שהאיראנים איימו על קיומנו במיליון טילים, ולכן בוטל. אבל הנה הוא יוצא לפועל, ואני הולכת

סוף סוף דולב חזר מהמילואים, וזאת הייתה הזדמנות נהדרת לצאת למיני חופשה קולינרית בתל אביב, לילה אחד אבל גדוש באוכל טוב. התחלנו את החופשונת ב מלון 65 של רשת מלונות הבוטיק אטלס, מלון בוטיק הממוקם ממש באמצע רוטשילד, שהתאים לנו בול לתוכנית הקולינרית שלנו. הכל קרוב קרוב קרוב. חשוב גם שתכירו שעד סוף מרץ יש להם מבצע של מילואימניקים ב-30% הנחה, שווה ממש. משם יצאנו להליכה של 13 דק׳ לשוק הכרמל, שם התפנקנו בכריך דייגים בדוכן הכרמל 40 של השף אלעד אמיתי, כריך עם פילה לברק בתבלינים, נצלה ע