אללי | Alali

ביום חמישי האחרון הגעתי למסעדת אללי. מסעדת שף כשרה שהתמקמה לפני כשנתיים במיקום המיתולוגי של מסעדת טופולופומפו בתל אביב. מבנה הישיבה נשאר זהה ומעוצב, המטבח נשאר חשוף ופעיל, ולכל היופי הזה התווסף לו קיר מדברי ומרשים.

פתחו אותה קבוצת מסעדנים ירושלמית שהחלה להניח ידה במסעדנות התל אביבית. כשנפתחה, הייתה מהבודדות שהצליחו לספק חוויה של חגיגות והרמות. סועדים רבים מרחבי הארץ הגיעו כדי לחגוג עם מוזיקה מעולה עד השעות הקטנות של הלילה. אבל לאחרונה הגישה השתנתה מעט. ההרמות עדיין שם, והאווירה עדיין קיימת, אבל היא מתחילה סביב השעה 21:30-22:00 ונעצרת בחדות בשעה 23:00. לא הכרתי שזאת המציאות החדשה, אז כן התאכזבנו מעט עם עצירת המסיבה, אבל החוויה הכללית הייתה טובה.

השף הוא דניאל מרציאנו, שבנה תפריט ים תיכוני מגוון, כשר ובשרי, הכולל מנות לא זולות, אבל טעימות ומתאימות לחלוקה.

לחם בטאבון (42 ₪), בהתפחה של 72 שעות, סלסת עגבניות בלסמי ושום קונפי, טחינה הר ברכה ומיקס זיתים מתובלים. פחמימה אוורירית מדי, כלומר נותרה רק מעטפת קריספית, ללא בשר עסיסי של לחם. #yammmmm

שיפוד כרוב בטאבון (64 ₪), עם קרם קשיו מותסס, סלסה זעתר ושמן זית. טעמים מוכרים, טעימים, לא מנת וואו, אבל מנה טובה וטעימה. #yammmmm

טארטלט טונה אדומה (78 ₪), טרטר טונה אדומה, בצל סגול, בצל ירוק, איולי צ׳ילי מותסס וטוביקו. אמנם לא טעמתי אותה, אבל היא הוכתרה על ידי חברותיי לשולחן כמנה המוצלחת ביותר בארוחה. #yammmmm

סלט הדרים (76 ₪), מיקס חסות, אנדיב, פילה הדרים, צנונית, סלקים, תפוח ירוק, פקאן מסוכר וויניגרט הדרים וסומק. סלט מדויק, מרענן, מפנק, עשיר, מגוון בטעמים. סלט מעולה. #yammmmm

סביצ׳ה דג לבן (86 ₪), עם בצל סגול, ג׳ינג׳ר, צ׳ילי ירוק, מיקרו כוסברה, אחו בלאנקו שומר וערק, שמן בזיליקום, אבקת טאסוס וגרידת תפוז. מנה שלא הורגשו בה מספיק טעמים. אמנם לא טעמתי אותה, אבל זאת הערה שנאמרה פה אחד. #yammmmm

ניוקי עבודת יד (102 ₪), עם בר בלאן פטריות, אפונת גינה, תרד ניו זילנדי ויין לבן, מיקס פטריות צרובות ושמן בזיליקום. לייצר מנה מהסוג הזה שהיא כל כך טעימה זה לא מובן מאליו במסעדה כשרה בשרית. שילובי טעמים מדויקים וניוקי נהדר. #yammmmm

סיגר עגל (124 ₪), מוח עגל, שקדי עגל, לב עגל, כבד בקר, שומן ליה, בצל מקורמל, אריסה ולימון כבוש. סלטון עלים, טחינה עמבה ואיולי אריסה. מנה יחסית יקרה עם 3 יח׳ סיגר. הסיגר טעים, לא שונה בתכלית מסיגרים אחרים שאכלתי בחיי אבל טעים ושודכו לו גם מטבלים מעולים. #yammmmm

שיפוד סינטה (118 ₪), קרם ארטישוק ירושלמי, ארטישוק ירושלמי בגריל, דמי גלאס, צ׳ימיצ׳ורי וצ׳יפס ארטישוק. בשר נהדר, עשוי מעולה, נמס ורך, ולצידו טעמי ארטישוק מדויקים. #yammmmm

מכאן עברנו לקינוחים שאמנם היו טעימים (מאתגר בתפריט כשר בשרי), אבל ללא ספק תומחרו בהגזמה.

קינוח אללי (98 ₪), מוס שוקולד, פטיסייר אגוזי לוז, קראמבל קקאו, אגוזי לוז מקורמלים, טוויל לוז וגנאש שוקולד. הקינוח שהכי אהבתי מבין השלושה. #yammmmm

מלבי קדאיף (76 ₪), עם טוויל קדאיף, קרם פטיסייר ורדים וקוקוס, רוטב מלבי, פיסטוקים, ורדים מיובשים, גלידת קוקוס ומלבי. קינוח מרענן. #yammmmm

מילפיי היביסקוס (82 ₪), שכבות פטל, קרם היביסקוס, סורבה תות, קולי פירות יער ומקרון תות. פחות הורגש שמדובר במילפיי, אבל קינוח פירותי טעים. #yammmmm

אסכם ואגיד שמדובר במסעדה מעולה, עם אווירה מדויקת לחגיגה ואוכל טעים. האכזבה היחידה הייתה שהכל הסתיים מהר מדי, אז תגיעו מוקדם.

מדובר ב#yammmmm

לאתר המסעדה

להזמנת מקום