top of page

קומראן | Qumran

תמונת הסופר/ת: Yuvi YamYuvi Yam

הגעתי למסעדת קומראן, מסעדה כשרה שלא מזמן עברה ייעוץ ובניית תפריט של השף מושיק רוט, פרט שגם כתוב על התפריט ומוזכר על ידי המלצרית בעת תחילת קבלת השירות.


זאת מסעדה שנפתחה על חורבותיה של מסעדת קוואטרו, השם קומראן לקוח ממערות הקומראן בים המלח בהן התגלו מגילות מדבר יהודה והמסעדה מעוצבת גם בהשראתן.


נתחיל מזה שעוד לפני שהגעתי אליה שמעתי מכל עבר על יוקר המנות שבתפריט ועל האווירה שמלווה את הארוחה. לאווירה נגיע בהמשך, אבל המנות בהחלט יקרות מאוד, כמעט כל מנה בתמחור של מעל 100₪ ואני אישית נפלתי לצערי בהזמנת מנה ראשונה בעלות של 258₪.

הגעתי למסעדת קומראן, מסעדה כשרה שלא מזמן עברה ייעוץ ובניית תפריט של השף מושיק רוט, פרט שגם כתוב על התפריט ומוזכר על ידי המלצרית בעת תחילת קבלת השירות.



זאת מסעדה שנפתחה על חורבותיה של מסעדת קוואטרו, השם קומראן לקוח ממערות הקומראן בים המלח בהן התגלו מגילות מדבר יהודה והמסעדה מעוצבת גם בהשראתן. מה לגבי האווירה? תכף נגיע אליה.



נתחיל מזה שעוד לפני שהגעתי אליה שמעתי מכל עבר על יוקר המנות שבתפריט ועל האווירה שמלווה את הארוחה. המנות בהחלט יקרות מאוד, כמעט כל מנה בתמחור של מעל 100₪ ואני אישית נפלתי לצערי בהזמנת מנה ראשונה בעלות של 258₪. קומראן. qumran. האתר של יובי עם כל מה שיאמ, היכנסו וגלו את המסעדות שיובי הכי אהבה ושכל יום בלעדיהן הוא יום מבוזבז, אתר ביקורת מסעדות שף מפיה של לקוחה רעבה במיוחד. Yuvi Yam.

איך נפלתי? מדובר במנה של קוביות לוקוס קריספי שהייתה אחת מההמלצות של המלצרית, והתמקמה באזור המנות הראשונות (לפי ההסבר של המלצרית) שעולות 99-123₪, ולכן לצערי פספסתי שרשום עליה מחיר שערורייתי של 258₪. ברגע שראיתי את המחיר במבט שני על התפריט ביקשתי לבטל, אבל כמה דקות לאחר מכן המנה הגיעה לשולחן ונאמר לי שלא ניתן לבטל. ביטלנו את שאר המנות והלכנו. כך שכבר כעת אתם יכולים להבין שמהחוויה ומהארוחה לא נהננו. לגבי המנה, היא הייתה לנו מאוד פשוטה, הדג לא היה עסיסי, הטעמים לא ריגשו אותנו במיוחד. #yammmmm

איך נפלתי? מדובר במנה של קוביות לוקוס קריספי שהייתה אחת מההמלצות של המלצרית, והתמקמה באזור המנות הראשונות (לפי ההסבר של המלצרית) שעולות 99-123₪, ולכן לצערי פספסתי שרשום עליה מחיר שערורייתי של 258₪. ברגע שראיתי את המחיר במבט שני על התפריט ביקשתי לבטל, אבל כמה דקות לאחר מכן המנה הגיעה לשולחן ונאמר לי שלא ניתן לבטל. ביטלנו את שאר המנות והלכנו. כך שכבר כעת אתם יכולים להבין שמהחוויה ומהארוחה לא נהננו. קומראן. qumran. האתר של יובי עם כל מה שיאמ, היכנסו וגלו את המסעדות שיובי הכי אהבה ושכל יום בלעדיהן הוא יום מבוזבז, אתר ביקורת מסעדות שף מפיה של לקוחה רעבה במיוחד. Yuvi Yam.

לגבי האווירה, מהשעה 19:00 ועד השעה 21:00 המסעדה מתפקדת באווירה נורמטיבית כביכול של מסעדה, מהשעה 21:00 מגיע די-ג׳יי למסעדה ומרים את העניינים. זאת גם הסיבה המרכזית ככל הנראה להגעת סועדים רבים אליה.

לגבי האווירה, מהשעה 19:00 ועד השעה 21:00 המסעדה מתפקדת באווירה נורמטיבית כביכול של מסעדה, מהשעה 21:00 מגיע די-ג׳יי למסעדה ומרים את העניינים. זאת גם הסיבה המרכזית ככל הנראה להגעת סועדים רבים אליה. קומראן. qumran. האתר של יובי עם כל מה שיאמ, היכנסו וגלו את המסעדות שיובי הכי אהבה ושכל יום בלעדיהן הוא יום מבוזבז, אתר ביקורת מסעדות שף מפיה של לקוחה רעבה במיוחד. Yuvi Yam.

רגע לפני שאשתף בשאר המנות שהספקנו לאכול, אספר לכם על אירוע נוסף שחווינו טרם העזיבה שלנו. כשהזמנתי מקום אונליין למסעדה נכתב שאלו שמזמינים מקום במסעדה בשעות 19:00 או 19:15 אמורים לקבל 15% הנחה, אנחנו הזמנו מקום לשעה 19:15. כשביקשנו את החשבון הוא הגיע ללא ההנחה. ציינתי זאת בפניי המלצרית והיא הגיבה תחילה שהיא לא מכירה שניתנת הנחה, אמרתי לה שרשום בעת ההזמנה שצפויה הנחה, ולאחר שבדקה חזרה עם חשבון מתוקן. לכן, לקח - תמיד תבדקו את החשבון ותמיד תדרשו את ההנחה שמגיעה לכם, היה מדובר בהבדל של 105₪.


נחזור לארוחה הקצרה שכן הספקנו לאכול חוץ ממנת הקוביות לוקוס קריספי. על השולחן היו עוד 3 מנות ראשונות, כולן היו לנו סבירות בטעם ולא יותר.


סביצ׳ה אינטיאס (118 ₪), סלסלה מלפפון-בצל שאלוט, יוגורט עירית, קוביות אפרסמון, אבוקדו, שמן ירוקים וויניגרט הדרים. מנת סביצ׳ה יחסית סטנדרטית, פחות מסעירה. מנות מהסוג הזה אמורות לשדר רעננות ושילובי טעמים בועטים, וזה פחות הורגש במנה הזאת. #yammmmm

נחזור לארוחה הקצרה שכן הספקנו לאכול חוץ ממנת הקוביות לוקוס קריספי. על השולחן היו עוד 3 מנות ראשונות, כולן היו לנו סבירות בטעם ולא יותר.



סביצ׳ה אינטיאס (118 ₪), סלסלה מלפפון-בצל שאלוט, יוגורט עירית, קוביות אפרסמון, אבוקדו, שמן ירוקים וויניגרט הדרים. מנת סביצ׳ה יחסית סטנדרטית, פחות מסעירה. מנות מהסוג הזה אמורות לשדר רעננות ושילובי טעמים בועטים, וזה פחות הורגש במנה הזאת. קומראן. qumran. האתר של יובי עם כל מה שיאמ, היכנסו וגלו את המסעדות שיובי הכי אהבה ושכל יום בלעדיהן הוא יום מבוזבז, אתר ביקורת מסעדות שף מפיה של לקוחה רעבה במיוחד. Yuvi Yam.

סיגר ים (123 ₪), 2 סיגרים עם דג לוקוס, ירוקים, בצל מטוגן, טחינה סומאק וסלט ירוקים. המילוי היה לי מעט תפל, היה חסר לו כוח, עסיסיות ומליחות. #yammmmm



סיגר ים (123 ₪), 2 סיגרים עם דג לוקוס, ירוקים, בצל מטוגן, טחינה סומאק וסלט ירוקים. המילוי היה לי מעט תפל, היה חסר לו כוח, עסיסיות ומליחות. קומראן. qumran. האתר של יובי עם כל מה שיאמ, היכנסו וגלו את המסעדות שיובי הכי אהבה ושכל יום בלעדיהן הוא יום מבוזבז, אתר ביקורת מסעדות שף מפיה של לקוחה רעבה במיוחד. Yuvi Yam.

טורטליני ארטישוק ירושלמי (121 ₪), עם פקיילה, ארטישוק ירושלמי ובר בלאן. לא הצלחתי להבין היכן הפייקלה במנה ובצק הטורטליני היה אובר אל דנטה ופחות אכיל. הקרם והמילוי היו טובים. #yammmmm



טורטליני ארטישוק ירושלמי (121 ₪), עם פקיילה, ארטישוק ירושלמי ובר בלאן. לא הצלחתי להבין היכן הפייקלה במנה ובצק הטורטליני היה אובר אל דנטה ופחות אכיל. הקרם והמילוי היו טובים. קומראן. qumran. האתר של יובי עם כל מה שיאמ, היכנסו וגלו את המסעדות שיובי הכי אהבה ושכל יום בלעדיהן הוא יום מבוזבז, אתר ביקורת מסעדות שף מפיה של לקוחה רעבה במיוחד. Yuvi Yam.

מסעדה שתתאים לאלו המחפשים לחגוג אירוע או לצאת למקום שיש בו ווייב של מסיבה, אבל גם אוכל ותפריט להזמין ממנו. מסעדה מאוד יקרה עם אוכל שפחות נהנתי לשלם עליו את המחירים האלה. אבל אם בכל זאת בחרתם להגיע, תגיעו כמה אנשים ותחלקו את המנות. אני אישית פחות התחברתי לקונספט ולכן פחות יכולה גם להמליץ על הגעה.


מדובר ב#yammmmm


122 צפיות0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comments


bottom of page