סומאק | Sumac

לפני כמה חודשים נפתחה מסעדת סומאק במתחם מול זיכרון, מסעדה שנפתחה עם שף ותפריט גלילי, ומאז הספיקה לעבור שינוי ובו השף יוסי שטרית (לשעבר חצי מהצמד דוד ויוסף) בנה תפריט ערבי ים תיכוני, כזה שמאוד מתאים לחלוקה, לניגוב, להנאה, ולדעתי בעיקר לצהריים (הוא לא השף בפועל, ייעץ למסעדה).

לאחר קריאה זריזה של התפריט, טרם ההגעה, יכולתי להסביר את הכוונה לווייב צהריים, מדובר באוכל יחסית פשוט שכנראה כולנו נוכל להתחבר אליו ולאהוב, ולפתוח איתו שולחן בזמן צהריים יחד עם עוד חבר או שניים. בצהריים יש גם עסקיות או 20% הנחה על התפריט, אז המוד צהריים בלט אפילו יותר.

לגבי האוכל הוא טעים, אין תלונות, אפשר להוסיף קצת יותר יצירתיות בכללי ובפרט ברטבים המגיעים לצד כל מנה (שידכו למרבית המנות טחינה וקרם פלפלים) אבל הקונספט מובן.

מה אכלנו?

לחם מחמצת (23 ₪), עם שום קונפי, טחינה וחומוס. פחמימה סטנדרטית שמספקת את הציפייה. #yammmmm

סיגרים מרוקאים (45 ₪), ממולאים בשר, מוגשים עם טחינה, רוטב פלפלים ולימון. המילוי נהדר עם מעט חריפות, גם המעטפת פריכה במידה הנכונה, מכאן נותר רק להעביר טבילה בטחינה. #yammmmm

פלאפל מוסא (32 ₪), עם טחינה ורוטב פלפלים. פלאפל נחמד, הייתי מוסיפה לו רבעי פיתה להשלמת הביס. #yammmmm

קובה בשר וצנוברים (45 ₪), עם טחינה ורוטב פלפלים. המטוגן האהוב עלי, עם הצנוברים שאני כל אוהבת בתערובת בשרית, המעטפת המטוגנת והמתיקות הכיפית בקצה הביס. #yammmmm

עברנו לעיקריות והתחלנו עם הקבב של יוסף (85 ₪), על פיתה, טחינה, משוויה ותוספת לבחירה (בחרנו צ׳יפס). הקבב היה ממש טעים, אבל ההגשה על הפיתה פחות התחברה לי. הייתי רוצה שתהיה לי אפשרות להכניס את הקבב לתוך הפיתה עם טחינה כמו שצריך, ולא אחרי שהיא כבר רטובה. הצ׳יפס היה מעולה גם הוא. #yammmmm

מסחאן עוף (82 ₪), רצועות עוף בבישול ארוך, פטרוזיליה, בצל וסומאק, מוגש עם טורטייה. העוף והתיבול שלו היו טעימים, אבל במקביל הוא היה גם קצת יבש. #yammmmm

כפי שהבנתם מקום עם תפריט שמאוד מתאים לצהריים, עם שירות מעולה, אוכל טעים, מטוגן, ים תיכוני, שמאפשר ביקור קליל וחלוקה.

מדובר ב#yammmmm

לאתר המסעדה

להזמנת מקום