קאי | Kai
- Yuvi Yam
- 10 ביוני
- זמן קריאה 2 דקות
אחרי תקופה שבה האזור לא חווה התפתחות קולינרית מספיק מרגשת, סוף סוף נפתחה מסעדה חדשה בזיכרון יעקב, במתחם מול זיכרון, קאי.
מסעדה תאילנדית של קבוצת מסעדנים חזקה באזור, המעוצבת מהמם, וכוללת מגוון סגנונות ישיבה. התפריט נבנה על ידי קאי, שפית תאילנדית, שמגיעה במקור מצפון תאילנד, התחתנה עם ישראלי, והגיעה לישראל עם ידע קולינרי נרחב.
נוכל למצוא מנות מאוד מגוונות, כאלו מוכרות, אבל גם כמה שהן יותר הרפתקניות. כאשר יש דגש על הטעמים האותנטיים ועל חומרי גלם טריים שמייבאים למסעדה במיוחד. יש גם תוספת מקצועית של השפים יוני דנון וגדי בור שבנו את הקינוחים והוסיפו גם כמה מנות מיוחדות.
הטעמים חזקים וטובים, בדיוק באיזון הזה שמענג כל כך באוכל תאילנדי. הכל היה טעים ומאוד מרגש שמקום כזה נפתח כל כך קרוב לבית.
התחלנו עם מנות ראשונות טעימות.
פסה (58 ₪), 3 קעריות חסה ממולאות לברק מטוגן, אטריות שעועית, ובצל ירוק, ברוטב בוטנים ותמרינדי. מנה טעימה בטירוף, מרעננת, מלאת מרקמים, ומפנקת מאוד לפתיחה. #yammmmm
נאמס תאילנדי (56 ₪), 2 יח׳ דפי אורז ממולאים עוף וירקות. מנה מעולה, קלאסית ומבוצעת מדויק. #yammmmm
עברנו לאזור הסלטים.
לאפ גאי (67 ₪), נתחי פילה עוף, כרוב, נענע, כוסברה, בצל אדום, בצל ירוק, אורז קלוי, ברוטב דגים ולימון. סלט חריף, חזק וטעים מאוד. מסוג הסלטים האסיאתים שאני הכי אוהבת. טבלנו גם סטיקי רייס ברוטב של הסלט מביס לביס, תענוג. #yammmmm
יאם פה קו (78 ₪), לברק מטוגן, כרוב לבן, עגבניות שרי, פומלה (בהתאם לעונה הוחלפה בתפוח עץ), גזר, בצל סגול, סלרי, בוטנים ושום מטוגן ברוטב ויניגרט תאילנדי. אני מניחה שהסלט הזה מטריף כשהוא מגיע בגרסתו המקורית עם פומלה, הורגש שהיא חסרה כדי להקפיץ את המרכיבים שבצלחת, ועדיין, היה לנו מאוד טעים. #yammmmm
פאד סי יו (67 ₪), אטריות אורז רחבות, ביצה, ברוקולי, תרד, בצל ירוק, שעועית, כרוב, שום קריספי, גזר ובצל מטוגן, הוספנו בקר. רוטב מדויק, אטריות מושלמות, ומדובר במנה שמאוד קל לחרוג איתה בטעמים, אבל בקאי היא הייתה מדויקת וטעימה מאוד. #yammmmm
קארי פאננג (72 ₪), עם תבשיל חלב קוקוס בקארי אדום עם דלעת תאילנדית, זוקיני, צ׳ילי תאילנדי ועלי בזיליקום לצד אורז מאודה, הוספנו טופו. עוד מנה שהגיעה בביצוע מרהיב ומדויק. טעמים חמים, רכים, קלאסיים, אבל חזקים ובועטים. פשוט חלום. #yammmmm
לקינוחים כבר לא הגענו, אבל אני בטוחה שהם ברמה גבוהה מאוד. כל הארוחה הייתה טעימה, עם שירות מעולה, אווירה נעימה של ערב, וניכר שחשבו על כל פרט ופרט. תגיעו.
מדובר ב#yammmmm
תגובות