יש ויכוח מאוד גלוי לגבי זהות המסעדה התאילנדית הטובה בישראל. רבים מכם טוענים שגברת קוטייאו, של השף מתי נקש, הממוקמת בשוק הכרמל בתל אביב, היא האחת והמיוחדת.
הטענה העיקרית להצדקת הבחירה בה למקום הראשון היא שזה המקום שבו נוכל למצוא את תאילנד האותנטית והמיוחדת, ואני כשאני שומעת אותנטי אני חייבת ללכת לבדוק.
הגעתי למקום בצהריים, כמובן בשיא החום, אבל התיישבתי בצל אז המצב היה יחסית נסבל. במסעדה אין המון מקומות ישיבה, אבל התחלופה מהירה מאוד, כך שדי בקלות מצאנו מקום לרביעייה. מבחינת השירות זה די ברור שאין מאמץ מיותר להפוך אותו למיוחד, הכל נכתב על דף מצ׳וקמק וממנו עובר למטבח עם תפילה שיבינו מה כתוב בו, והתפריט הוא מצומצם אבל ברור.
אם נרחיב לרגע על התפריט נוכל לשים לב שהוא כן מחולק לאזורים מוכרים, כמו ספיישלים ומנות ראשונות ולצידם יש את אזור קערות הקוטייאו, שהן בעצם סוג של ראמן תאילנדי. הייתי אומרת שעבור הקערות הללו שווה להגיע באמת למסעדה. זאת קערה ובה ציר מרק המשתנה מקוטייאו אחד לאחר, אטריות שמיוצרות בלעדית במפעל בתאילנד, ירוקים טובים ועוד מרכיבים שרק מעצימים עוד ועוד את הטעמים. זאת בעצם גולת הכותרת, כי אני לא חושבת שאפשר למצוא את הטעמים הללו במקומות אחרים. אז לא לפספס בבקשה. אני כמובן אציין בהמשך הביקורת איזה מבין הקערות הזמנתי, אבל אני אתחיל מההתחלה, גם עם שאר המנות שפגשתי.
סום טאם, סלט פפאיה (42 ₪), די סטנדרטי, ואולי טוב שכך, אבל בלי יותר מדי הפתעות. #yammmmm
סום טאם תירס טבעוני (42 ₪), מנה יחסית מיוחדת, מרעננת ומתקתקה, התירס פה הוא ללא ספק יציאה. #yammmmm
סלט מנגו (44 ₪), עם אנשובי מטוגנים. לא התחברתי לאנשובי, הם אכן היו מטוגנים, אבל לא טיגון שהצדיק לי מספיק את המקום שלהם בצלחת, הטעם שלהם פחות הוסיף לי למנה. הסלט מנגו עצמו היה טעים. #yammmmm
קוטייאו פט (76 ₪), עם אטריות אורז, ברווז טרי מפורק, ציר ברווז ועוף, נבטים, קאנה, ריבת צ׳ילי, שום פריך, לוקצ׳אן גאי (צ׳יקן בולס) וקרקר וונטון. הכל במנה הזאת הוא וואו. האטריות מושלמות, הציר עצמו עמוק ובשרי וטעים, הבשר מתפרק ברכות, וכל העטיפה שמסביב מגבירה את כל הטוב הזה ומספקת מרקמים נוספים עם רעננות וקשיחות שמרימים מאוד את המנה. #yammmmm
כיסוני וונטון של הגברת בציר ברווז (44 ₪). כיסונים עם בצק רך ומילוי שמשתלב מדויק עם כל הרכות הזאת, המון קראנץ׳ מהפצפוצים שמסביב, חריפות בקטנה וציר ששוב גרם לנו להתמכר. #yammmmm
אני מרגישה שאני צריכה לחזור והפעם להזמין מנות רק מקערות הקוטייאו והכיסונים כי לא מיציתי את הטעמים שפגשתי שם. אחלה עצירה בהסתובבות בשוק, ללא ספק שווה טעימה.
מדובר ב#yammmmm