פעם שנייה שאני מגיעה ל-BAR ITALIA, מסעדה שמייצגת בכבוד גם את התאומה התל אביבית שלה, פומו.
בפעם הזאת היינו 5 בנות, והזמנו כל כך הרבה מנות שאני לא יודעת אם אצליח לקום מחר מהמיטה, אבל נתחיל בלבחון את היכולת שלי בכלל להגיע אליה, לא פשוט.
הגענו למסעדה, התיישבנו בשולחן עגול שהיה מושלם בשביל חלוקה של כמות עצומה של מנות, הסתכלנו על התפריט, ועם כמה שזה היה קשה בסוף הצלחנו להגיע להחלטה על ארוחה שהיא וואו.
התחלנו עם 4 מנות ראשונות,
פוקאצ'ה ומטבלים (24 ₪) שהגיעה חמה, מוברשת בשמן ורכה כמו כרית, עם צלוחית של שמן זית, חומץ בלסמי ועגבניות, שכצפוי היה שילוב מעולה. #yammmmm
ברוסקטה טונה (63 ₪), מנה של טונה אדומה, כוסברה, עגבניות שרי, צלפים ואיולי. המנה הטעימה ביותר במסעדה ללא צל של ספק, עם טעמים מושלמים של טונה טרייה וקראנצ'יות שמשתלבים יחד מעולה בזכות האיולי שביניהם. המנה מגיעה ב-4 יח', כך שאפשר בקלות לחלוק ואפילו להזמין סיבוב נוסף. #yammmmm
בוראטה ארטישוק (67 ₪), עם עגבניות שרי, זיתי קלמטה, שום, שמן זית, בזיליקום ובלסמי. מנה עם טעמים מגוונים, מעין סלט בשילוב של גבינה, שאוהבי הארטישוק יתחברו אליה כנראה מאוד. הבוראטה לטעמי הייתה אמורה להתפרס יותר ולהשתלב טוב יותר עם שאר מרכיבי המנה. מנה חמודה. #yammmmm
ספיישל אינטיאס, שהגיע עם טעמים קראנצ'ים של מעין צ'יפס בטטה, עם סלטון של עגבניות וסלייסים טריים של אינטיאס. מנה טעימה מאוד שאני מאחלת לכם שתהיה בספיישלים כשתגיעו גם אתם למסעדה. #yammmmm
המשכנו עם סלט פרימוורה (64 ₪), סלט של אנדיב, סלק, חסה סלנובה, גבינת בושה וויניגרט תאנים. השילוב המושלם בין סלק וגבינת בושה. מנה שמתאימה מאוד למי שאוהב הפתעות וטעמים מיוחדים, וגם למי שלא. כי היא באמת טעימה ועזרה לנו לעבור בקלילות מהמנות הראשונות אל עבר העיקריות שחיכו לנו. #yammmmm
התחלנו את סבב העיקריות עם פיצה טרטופו (74 ₪), פיצה עם שמנת, מחית כמהין, פורטובלו, שמפיניון, שימג'י, גבינת פרובלונה וקונפי שום. פיצה שמתחילים לאכול אותה כבר עם הריח שאיתו היא מגיעה, כשזה מתגבר כמובן ברגע שטועמים ומקבלים פיצה דקה עם טעמים מהממים של פטריות, שמנת וכמהין. ללא ספק מנה שחובה לטעום ולנסות. #yammmmm
המשכנו עם טורטליני גבינות (82 ₪), פסטה ממולאת בריקוטה ותרד, מלווה בפקורינו רומאנו וברוטב חמאת עגבניות ואורגנו. מנה מעולה לחלוקה, שהגיעה עם 8 יח' טעימות שהתחסלו מאוד מהר. #yammmmm
התפוצצנו לגמרי עם ארטישוק אליו א אוליו (74 ₪), מנת פסטה של פוזילי ארוך, עגבניות, שום קונפי, אספרגוס, זיתי קלמטה, שמן זית, שום וצ'ילי. מנה שאני אוהבת ומכירה כל כך טוב עד שבאלי ללמוד להכין אותה בבית. למען הכנות, מתאימה לחובבי ז'אנר האליו אוליו והארטישוק בלבד. #yammmmm
את הארוחה סיימנו עם קינוחים מושלמים (רק כדי להשוויץ בקטנה, קיבלנו גם אחד על חשבון הבית, הם ללא ספק קלטו את הרעב בשולחן).
התחלנו עם פנקוטה קפה (52 ₪), קרם אנגלז, עוגיות פיננסייר, אגוזי לוז מקורמלים וקרם מסקרפונה. קינוח מהמם שמשלב טעמים רכים של קרם וקפה, יחד עם אגוזי לוז שנותנים את הטעם היותר נועז במנה. #yammmmm
שוקולד דולסה (54 ₪), דקואז אגוזי לוז, קראנץ' פייטה, גנאש שוקולד וגלידת נוצ'לה. קינוח שכולו שוקולד, פחות מיוחד לטעמי, עם כל אהבתי לשוקולד. אבל גם הוא משלב מגוון של מרקמים שמאפשרים להנות מאוד מהמנה. #yammmmm
ואחרון חביב, המילפיי (50 ₪), שכבות בצק עלים מקורמל, קרם פטיסייר ורוטב קרמל מלוח. ברגע שהרוטב מתפרס על כל המנה אי אפשר שלא להתאהב בקרם המהמם שמשתלב מעולה עם שכבות הבצק הקראנצ'יות. #yammmmm
לגמרי #yammmmm