top of page

בוקר בנומי

במסגרת החיפושים שלי אחר בראנצ׳ים שווים באזור השרון, חזרתי למסעדת נומי, שבהובלת השפים יוני דנון וגדי בור, בכפר מונש.


למי שלא מכיר מדובר במסעדה הממוקמת על שטח יחסית גדול, עם אווירה כפרית, עם גינה שמוסיפה לאווירה וגם משמשת את המטבח, עם מקומות ישיבה בחוץ ועם חלל פנימי נעים, שמתאימים בדיוק לאווירת הבוקר-צהריים, שאני מניחה שרבים מאיתנו מחפשים. במיוחד אם באים ביום שמשי יחסית.


כל החוויה הזאת של הבוקר/בראנץ' מתקיימת במסעדה בין הימים שני לשישי, מהשעה 08:00 ועד השעה 15:00. בחלל המסעדה מוצב מגוון מענג במיוחד של מלוחים ומתוקים שכולו נעשה במקום, וכל סועד יכול לגשת לשולחנות המפוזרים בחלל, לאסוף את כל מה שנראה לו נכון לארוחה, ולשלם בקופה.


בין כל הטוב הזה אפשר למצוא לחמים, פרעצל, פוקאצ׳ות עם שילובים טעימים, כריכים מיוחדים, סלטים, גבינות, עוגות, עוגיות, רוגעלך, קפה כמובן ומיץ תפוזים סחוט טבעי.


אספתי לי מגוון מכל הטוב הזה והתחלתי בטרפת.


פרעצל וחמאה (10 ₪). המליחות של הפרעצל, יחד עם החמאה שהגיעה רכה וקלה למריחה, היא דרך מעולה לפתוח איתה את הבוקר. #yammmmm

למי שלא מכיר מדובר במסעדה על שטח יחסית גדול, עם אווירה כפרית, גינה שמשמשת את המטבח, מקומות ישיבה פתוחים בחוץ וחלל פנימי נעים שמתאימים בדיוק לאווירת הבוקר-צהריים, שאני מניחה שרבים מאיתנו מחפשים. במיוחד אם באים ביום שמשי יחסית.  כל החוויה הזאת של הבוקר/בראנץ' מתקיימת במסעדה בין הימים שני לשישי, מהשעה 08:00 ועד השעה 15:00. בחלל המסעדה מוצב מגוון מענג במיוחד של מלוחים ומתוקים שכולו נעשה במקום, וכל סועד יכול לגשת לשולחנות המפוזרים בחלל, לאסוף את כל מה שנראה לו נכון לארוחה, ולשלם בקופה.   בין כל הטוב הזה אפשר למצוא לחמים, פרעצל, פוקאצ׳ות עם שילובים טעימים, כריכים מיוחדים, סלטים, גבינות, עוגות, עוגיות, רוגעלך, קפה כמובן ומיץ תפוזים סחוט טבעי.  פרעצל וחמאה (10 ₪), המליחות של הפרעצל יחד עם החמאה שהגיעה רכה וקלה למריחה, זאת הדרך הטובה ביותר לפתוח איתה את הבוקר. נומי. NOMI. הבלוג של יובי עם כל מה שיאמ, היכנסו וגלו את המסעדות שיובי הכי אהבה ושכל יום בלעדיהן הוא יום מבוזבז, בלוג ביקורת מסעדות שף מפיה של לקוחה רעבה במיוחד. Yuvi Yam.

סלט ביצים בלחמנייה חלב (36 ₪). לחמניה שהיא כמו ענן וסלט ביצים שהלוואי שהייתי מצליחה לשחזר בבית. טעים ברמות. #yammmmm

סלט ביצים בלחמנייה חלב (36 ₪), לחמניה שהיא כמו ענן וסלט ביצים שהלוואי שהייתי מצליחה להכין כמוהו בבית. טעים ברמות. נומי. NOMI. הבלוג של יובי עם כל מה שיאמ, היכנסו וגלו את המסעדות שיובי הכי אהבה ושכל יום בלעדיהן הוא יום מבוזבז, בלוג ביקורת מסעדות שף מפיה של לקוחה רעבה במיוחד. Yuvi Yam.

סלט של פריקי, כרובית, מלפפון ופיסטוקים (58 ₪), שילוב מרכיבים שעבד לי נהדר. כרובית שהגיעה מבושלת, לצידה פריקי שהעניק קלילות כיפית, צנון שהוסיף טעם מרענן נוסף שאהבתי ופיסטוקים לקראנצ׳יות טובה. #yammmmm

סלט של פריקי, כרובית, מלפפון ופיסטוקים (58 ₪), שילוב מרכיבים שעבד לי נהדר. כרובית שהגיעה מבושלת ולצידה פריקי שהוא אמנם פחמימה אבל העניק קלילות כיפית, יחד עם הצנון שהוסיף טעם נוסף שאהבתי, בטטה שנתנה קצת מתיקות והפיסטוקים שהוסיפו קראנצ׳יות טובה. נומי. NOMI. הבלוג של יובי עם כל מה שיאמ, היכנסו וגלו את המסעדות שיובי הכי אהבה ושכל יום בלעדיהן הוא יום מבוזבז, בלוג ביקורת מסעדות שף מפיה של לקוחה רעבה במיוחד. Yuvi Yam.

פוקאצ׳ה עם תפוח אדמה ופרמז׳ן (36 ₪). התפוח אדמה היה קריספי מבחוץ ורך מבפנים, הגבינה הייתה מדויקת במליחות ובתרומה שלה למאפה כולו, והבצק היה מושלם בכל רמה אפשרית, וספג את כל הטעמים הטובים של הטופינג שלו. #yammmmm

פוקאצ׳ה עם תפוח אדמה ופרמז׳ן (36 ₪), התפוח אדמה היה קריספי מבחוץ ורך מבפנים, הגבינה הייתה מדויקת במליחות ובתרומה שלה למאפה והבצק היה בכל רמה אפשרית של מושלם. נומי. NOMI. הבלוג של יובי עם כל מה שיאמ, היכנסו וגלו את המסעדות שיובי הכי אהבה ושכל יום בלעדיהן הוא יום מבוזבז, בלוג ביקורת מסעדות שף מפיה של לקוחה רעבה במיוחד. Yuvi Yam.

רוגעלך (5 ₪), רך ונימוח עם מילוי שוקולדי נדיב. בראוניז (18 ₪). רצועה של רכות אינסופית, יחד עם נגיעות של מלח גס, שהיו נהדרות. #yammmmm

רוגעלך (5 ₪), רך ונימוח בקטע מפתיע ולא צפוי. עם מילוי שוקולדי נדיב. בראוניז (18 ₪), רכות לא הגיונית וכל ביס ממנה ממש נמס לי בפה. נגיעות של מלח גס שהיו נהדרות. נומי. NOMI. הבלוג של יובי עם כל מה שיאמ, היכנסו וגלו את המסעדות שיובי הכי אהבה ושכל יום בלעדיהן הוא יום מבוזבז, בלוג ביקורת מסעדות שף מפיה של לקוחה רעבה במיוחד. Yuvi Yam.

עוגיית שוקולד צ׳יפס (14 ₪). גם כאן קיבלנו מתוק איכותי בשילוב נגיעות של מלח גס שפוזר מעל. #yammmmm

עוגיית שוקולד צ׳יפס (14 ₪), טעמים שוקולדים גם כאן יחד עם מלח גס שהרים אותה עוד יותר גבוה. טעים. נומי. NOMI. הבלוג של יובי עם כל מה שיאמ, היכנסו וגלו את המסעדות שיובי הכי אהבה ושכל יום בלעדיהן הוא יום מבוזבז, בלוג ביקורת מסעדות שף מפיה של לקוחה רעבה במיוחד. Yuvi Yam.

אני חושבת שזה הבראנץ' המושלם, הבוקר המושלם, והמקום שבו הכל ממש התחבר לי. גם האווירה, גם התפריט, שמפוזר על השולחנות, וגם רמת הטעים והקונספט, שהתחברתי אליהם מאוד. יאמ.


מדובר ב#yammmmm

2,342 צפיות0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Commentaires


bottom of page