a restaurant


עשינו את זה, הצלחנו למצוא מקום במסעדה החדשה של יובל בן נריה, מסעדת a. חייבת להגיד שממש התרגשתי, אני אוכלת בטאיזו כבר שנים ומכירה גם את האוכל במיזאקי וקפה טאיזו, ואף פעם לא מתאכזבת, רק צמאה לעוד. אז פתאום כשנפתחה המסעדה החדשה זה הרגיש שיש למה לצפות ושהולך להיות מדהים.


הגענו למסעדה, מעוצבת מהמם, ממש כמו האות a, אהבתי. התיישבנו וקיבלנו תפריט. התפריט היה ארוך מאוד, עם המון מנות, כמה קטגוריות, תפריט סושי נפרד, קצת מבלבל. קראנו למלצרית וביקשנו שתבנה לנו ארוחה שתעיף אותנו. אז היא בנתה ואנחנו זרמנו.

מתחילים בזה שכל לקוח מקבל מעין לחמית וממרח כדי להתחמם לקראת האוכל. אבל חייבת להגיד שזה היה מאוד מיותר וממש לא מעיד על המנות שמחכות לנו בארוחה. פחות אהבתי. אז סלחנו על הפתיחה המיותרת וחיכינו בסבלנות למנות שיגיעו. #yammmmm

כל לקוח מקבל מעין לחמית וממרח כדי להתחמם לקראת האוכל. אבל חייבת להגיד שזה היה מאוד מיותר וממש לא מעיד על המנות שמחכות לנו בארוחה. פחות אהבתי. אז סלחנו על הפתיחה המיותרת וחיכינו בסבלנות למנות שיגיעו. A. יובי יאמ, הבלוג של יובי עם כל מה שיאמ, היכנסו וגלו את המסעדות שיובי הכי אהבה ושכל יום בלעדיהן הוא יום מבוזבז, בלוג ביקורת של המסעדות הכי מדוברות בישראל מפיה של לקוחה רעבה במיוחד. Yuvi Yam.

התחלנו עם ניגירי אינטיאס (18 ₪ ליח'), מנת ביס טעימה מאוד, כי אין כמו דג טרי ועסיסי. פתיחה מעולה להמשך. #yammmmm

התחלנו עם ניגירי אינטיאס (36 ₪), מנת ביס טעימה מאוד, עם דג טרי ועסיסי, פתיחה מעולה להמשך. a. יובי יאמ, הבלוג של יובי עם כל מה שיאמ, היכנסו וגלו את המסעדות שיובי הכי אהבה ושכל יום בלעדיהן הוא יום מבוזבז, בלוג ביקורת של המסעדות הכי מדוברות בישראל מפיה של לקוחה רעבה במיוחד. Yuvi Yam.

סלמון באש גלויה (24 ₪ ליח'), מנת ביס נוספת, סלמון רך ונמס במידת עשייה מושלמת. מגיע בתוך רוטב חלומי עם טעמים אסיאתיים ייחודיים שגם אחרי שהסלמון נגמר המשכנו פשוט לשתות כמו מרק. #yammmmm

סלמון באש גלויה (24 ₪ ליח'), מנת ביס נוספת, סלמון רך ונמס במידת עשייה מושלמת. מגיע בתוך רוטב חלומי עם טעמים אסתייאתיים ייחודיים שגם אחרי שהסלמון נגמר המשכנו פשוט לשתות כמו מרק. a. יובי יאמ, הבלוג של יובי עם כל מה שיאמ, היכנסו וגלו את המסעדות שיובי הכי אהבה ושכל יום בלעדיהן הוא יום מבוזבז, בלוג ביקורת של המסעדות הכי מדוברות בישראל מפיה של לקוחה רעבה במיוחד. Yuvi Yam.

כרית דג ים (18 ₪ ליח'), מנת הביס האחרונה בסבב הביסים. אם באמת מצליחים להכניס את הכל בביס אחד אז נהנים מטעמים מתמשכים, שבמשך כמה שניות מתחלפים ומפתיעים, ואנחנו כמובן רוצים עוד. #yammmmm

כרית דג ים (18 ₪ ליח'), מנת הביס האחרונה בסבב הביסים. אם באמת מצליחים להכניס את הכל בביס אחד אז נהנים מטעמים מתמשכים, שבמשך כמה שניות מתחלפים ומפתיעים, ואנחנו כמובן רוצים עוד. a. יובי יאמ, הבלוג של יובי עם כל מה שיאמ, היכנסו וגלו את המסעדות שיובי הכי אהבה ושכל יום בלעדיהן הוא יום מבוזבז, בלוג ביקורת של המסעדות הכי מדוברות בישראל מפיה של לקוחה רעבה במיוחד. Yuvi Yam.

עברנו למנה מתפריט הסושי, רול ביצים רכות וקוויאר (138 ₪), רול מפתה, 4 יח' מסקרנות מאוד, ובתור אחת שאוהבת סושי יחסית קלאסי, חייבת להגיד שהרול היה מיוחד מאוד ועם טעמים שעדיין לא פגשתי לפני כן. רלוונטי מאוד לאוהבי הקוויאר. #yammmmm

עברנו למנה מתפריט הסושי, רול ביצים רכות וקוויאר (138 ₪), רול מפתה, 4 יח' מסקרנות מאוד, ובתור אחת שאוהבת סושי יחסית קלאסי, חייבת להגיד שהרול היה מיוחד מאוד ועם טעמים שעדיין לא פגשתי לפני כן. רלוונטי מאוד לאוהבי הקוויאר. a. יובי יאמ, הבלוג של יובי עם כל מה שיאמ, היכנסו וגלו את המסעדות שיובי הכי אהבה ושכל יום בלעדיהן הוא יום מבוזבז, בלוג ביקורת של המסעדות הכי מדוברות בישראל מפיה של לקוחה רעבה במיוחד. Yuvi Yam.

סשימי 3wayz, סשימי טרי מאוד ב-3 סגנונות טיפול שונים (88 ₪). שלושתם מדהימים את הפה בצורה בלתי רגילה, מה שהוביל אותנו להזמין את המנה הבאה, כי פשוט לא הייתה ברירה. #yammmmm

סשימי 3wayz, סשימי טרי מאוד ב-3 סגנונות טיפול שונים. שלושתם מדהימים את הפה בצורה בלתי רגילה, מה שהוביל אותנו להזמין את המנה הבאה, כי פשוט לא הייתה ברירה. a. יובי יאמ, הבלוג של יובי עם כל מה שיאמ, היכנסו וגלו את המסעדות שיובי הכי אהבה ושכל יום בלעדיהן הוא יום מבוזבז, בלוג ביקורת של המסעדות הכי מדוברות בישראל מפיה של לקוחה רעבה במיוחד. Yuvi Yam.

סשימי 5wayz, גרסה מוגדלת של המנה הקודמת (190 ₪), הסשימי המשיך להיות טרי ומופלא. וואו. במנה הזאת התווספו 2 סגנונות טיפול נוספים שגם הם היו עולמיים. לא פשוט בכלל. #yammmmm

סשימי 5wayz, גרסה מוגדלת של המנה הקודמת (190 ₪), הסשימי המשיך להיות טרי ומופלא. וואו. במנה הזאת התווספו 2 סגנונות טיפול נוספים שגם הם היו עולמיים. לא פשוט בכלל. a. יובי יאמ, הבלוג של יובי עם כל מה שיאמ, היכנסו וגלו את המסעדות שיובי הכי אהבה ושכל יום בלעדיהן הוא יום מבוזבז, בלוג ביקורת של המסעדות הכי מדוברות בישראל מפיה של לקוחה רעבה במיוחד. Yuvi Yam.

רול אורז מתוק (78 ₪), מנה נוספת מתפריט הסושי. רול מיוחד עם טעמים מתקתקים אבל כאלו שמתפצפצים בפה. לא יודעת עד כמה אני אצליח להעביר את הטעמים שחוויתי כי הם באמת היו כאלה שמילים עדיין לא יכולות לתאר. טעים. #yammmmm

רול אורז מתוק (78 ₪), מנה נוספת מתפריט הסושי. רול מיוחד עם טעמים מתקתקים אבל כאלו שמתפצפצים בפה. לא יודעת עד כמה אני אצליח להעביר את הטעמים שחוויתי כי הם באמת היו כאלה שמילים עדיין לא יכולות לתאר. טעים. a. יובי יאמ, הבלוג של יובי עם כל מה שיאמ, היכנסו וגלו את המסעדות שיובי הכי אהבה ושכל יום בלעדיהן הוא יום מבוזבז, בלוג ביקורת של המסעדות הכי מדוברות בישראל מפיה של לקוחה רעבה במיוחד. Yuvi Yam.

ספגטי טונה (98 ₪), כשמה כן היא, רצועות ספגטי החתוכות מטונה טרייה. בתחתית האטריות מחכה רוטב מושלם ועוטפת אותן תערובת של פרחים (אם שמעתי נכון את ההסבר של המלצרית) שגם היא מוסיפה טעם מיוחד למנה ואת הקרנצ'אניות הקטנה שחייבים. אוכלים עם מזלג ונהנים מכל ביס. שלמות. #yammmmm

ספגטי טונה (98 ₪), כשמה כן היא, רצועות ספגטי החתוכות מטונה טרייה. בתחתית האטריות מחכה רוטב מושלם ועוטפת אותן תערובות של פרחים (אם שמעתי נכון את ההסבר של המלצרית) שגם היא מוסיפה טעם מיוחד למנה ואת הקרנצ'אניות הקטנה שחייבים. אוכלים עם מזלג ונהנים מכל ביס. שלמות. a. יובי יאמ, הבלוג של יובי עם כל מה שיאמ, היכנסו וגלו את המסעדות שיובי הכי אהבה ושכל יום בלעדיהן הוא יום מבוזבז, בלוג ביקורת של המסעדות הכי מדוברות בישראל מפיה של לקוחה רעבה במיוחד. Yuvi Yam.

שיפוד דג (98 ₪), הדג מתובל מהמם, מורידים אותו במהירות מהשיפוד על הדפים הטעימים שבצלחת ויחד עם הרוטב שמתחת לוקחים ביס משולב שמעיף את החיים. וואו. #yammmmm

שיפוד דג (98 ₪), הדג מתובל מהמם, מורידים אותו במהירות מהשיפוד על הדפים הטעימים שבצלחת ויחד עם הרוטב שמתחת לוקחים ביס משולב שמעיף את החיים. וואו. a. יובי יאמ, הבלוג של יובי עם כל מה שיאמ, היכנסו וגלו את המסעדות שיובי הכי אהבה ושכל יום בלעדיהן הוא יום מבוזבז, בלוג ביקורת של המסעדות הכי מדוברות בישראל מפיה של לקוחה רעבה במיוחד. Yuvi Yam.

וסיימנו עם ניו יורק קוג'י 500 גרם (280 ₪), מנה שהמלצרית ציינה בהתחלה שהיא חובה, בכללי היא טענה שבחירה מהנתחים שבתפריט היא חובה. אז לדעתי בכלל לא חובה לבחור נתח בתפריט. המנה הזו הייתה מיותרת, הבשר היה קשה, בכל זאת בשר של סינטה, מה גם שאמרנו למלצרית בתחילת הארוחה שהנתח יהיה קשה והיא ענתה שכמובן שלא ובלה בלה בלה. מכירה מיותרת מצידה של המלצרית. באסה. מה שכן, ניכר שהנתח היה איכותי ועשוי במידת עשייה מושלמת (לאוהבי הסינטה). #yammmmm

ניו יורק קוג'י 500 גרם (280 ₪), מנה שהמלצרית ציינה בהתחלה שהיא חובה, בכללי היא טענה שבחירה מהנתחים שבתפריט היא חובה. אז לדעתי בכלל לא חובה לבחור נתח בתפריט. המנה הזו הייתה מיותרת, הבשר היה קשה, בכל זאת בשר של סינטה, מה גם שאמרנו למלצרית בתחילת הארוחה שהנתח יהיה קשה והיא אמרה כמובן שלא ובלה בלה בלה. מכירה מיותרת מצידה של המלצרית. באסה. מה שכן, ניכר שהנתח היה איכותי ועשוי במידת עשייה מושלמת (לאוהבי הסינטה).a. יובי יאמ, הבלוג של יובי עם כל מה שיאמ, היכנסו וגלו את המסעדות שיובי הכי אהבה ושכל יום בלעדיהן הוא יום מבוזבז, בלוג ביקורת של המסעדות הכי מדוברות בישראל מפיה של לקוחה רעבה במיוחד. Yuvi Yam.

בימים אלו עדיין אין קינוח טבעוני/פרווה אז לא הזמנו קינוח. הסתפקנו בכל הטוב שהצלחנו להכיר עד לרגע זה, והיה הרבה ממנו.


מדובר ב#yammmmm


להזמנת מקום

395 צפיות0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול