top of page

מסעדת 85/15

  • תמונת הסופר/ת: Yuvi Yam
    Yuvi Yam
  • לפני 22 שעות
  • זמן קריאה 2 דקות

הרבה זמן שמעתי על מסעדת 85/15 (ממוקמת בהצטלבות 2 רחובות ולכן גם השם). מקום קליל באווירת ערב שמאוד מתאים לצרכים שונים של בילוי, בין אם ערב חברות ובין אם דייט ראשון בסטייל.

הרבה זמן שמעתי על מסעדת 85/15 (ממוקמת בהצטלבות 2 רחובות ולכן גם השם). מקום קליל באווירת ערב שמאוד מתאים לצרכים שונים של בילוי, בין אם ערב חברות ובין אם דייט ראשון בסטייל. 85/15 האתר של יובי עם כל מה שיאמ, היכנסו וגלו את המסעדות שיובי הכי אהבה ושכל יום בלעדיהן הוא יום מבוזבז, אתר ביקורת מסעדות שף מפיה של לקוחה רעבה במיוחד. Yuvi Yam.

עיקר הישיבה בחלל מקורה על שפת הרחוב, יש גם מעט בר, ונראה שבשניהם אפשר להנות באותה מידה.


המקום שוכן ממש בסמוך לכיכר רבין, הוא נפתח לפני 5 שנים בהובלת השף אלי שטיין (בעל ניסיון במטבחים המקצועיים בישראל), וכיום מוביל אותו השף מושיקו אברהם שנכנס למקום לפני שנתיים. כשעדיין נוכל למצוא בתפריט כמה מהמנות שמלוות את המקום מיום פתיחתו.


האווירה קלילה, של ליד הכיכר, ואם תגיעו עד השעה 19:00 תקבלו הנחה שווה של 20%. התפריט מחולק לקר וחם, ובעיקר ממנות שרינג לא יקרות ומגוון של מנות ביסטרו כיפיות. היינו 4 חברות, וחלקנו את כל המנות שאפרט מטה. יצאנו שבעות ובמחיר שלא ראיתי כבר תקופה ארוכה.


קצת לחם (23 ₪), עם חמאה מלוחה רכה. סלסלת פרוסות מחמצת עם חמאה מלוחה בדיוק כמו שאני אוהבת, שליוו אותי גם לניגובים בהמשך. #yammmmm

עיקר הישיבה בחלל מקורה על שפת הרחוב, יש גם מעט בר, ונראה שבשניהם אפשר להנות באותה מידה. המקום שוכן ממש בסמוך לכיכר רבין, הוא נפתח לפני 5 שנים בהובלת השף אלי שטיין (בעל ניסיון במטבחים המקצועיים בישראל), וכיום מוביל אותו השף מושיקו אברהם שנכנס למקום לפני שנתיים. כשעדיין נוכל למצוא בתפריט כמה מהמנות שמלוות את המקום מיום פתיחתו. האווירה קלילה, של ליד הכיכר, ואם תגיעו עד השעה 19:00 תקבלו הנחה שווה של 20%. התפריט מחולק לקר וחם, ובעיקר ממנות שרינג לא יקרות ומגוון של מנות ביסטרו כיפיות. היינו 4 חברות, וחלקנו את כל המנות שאפרט מטה. יצאנו שבעות ובמחיר שלא ראיתי כבר תקופה ארוכה. קצת לחם (23 ₪), עם חמאה מלוחה רכה. סלסלת פרוסות מחמצת עם חמאה מלוחה בדיוק כמו שאני אוהבת, שליוו אותי גם לניגובים בהמשך. 85/15 האתר של יובי עם כל מה שיאמ, היכנסו וגלו את המסעדות שיובי הכי אהבה ושכל יום בלעדיהן הוא יום מבוזבז, אתר ביקורת מסעדות שף מפיה של לקוחה רעבה במיוחד. Yuvi Yam.

סלט עגבניות שרי חריף (48 ₪), עם צנוברים, עלי סלרי קצוצים, כוסברה ואבן יוגורט. סלט שכולל את כל מה שטעים בסלט עגבניות. אמנם פשוט, אבל בדיוק כמו שאני אוהבת, עם שדרוג קל של חריפות ואבן יוגורט שהופך אותו לנהדר אפילו יותר. #yammmmm

סלט עגבניות שרי חריף (48 ₪), עם צנוברים, עלי סלרי קצוצים, כוסברה ואבן יוגורט. סלט שכולל את כל מה שטעים בסלט עגבניות. אמנם פשוט, אבל בדיוק כמו שאני אוהבת, עם שדרוג קל של חריפות ואבן יוגורט שהופך אותו לנהדר אפילו יותר 85/15 האתר של יובי עם כל מה שיאמ, היכנסו וגלו את המסעדות שיובי הכי אהבה ושכל יום בלעדיהן הוא יום מבוזבז, אתר ביקורת מסעדות שף מפיה של לקוחה רעבה במיוחד. Yuvi Yam.

סלט ענבי קיץ טריים ובייבי מלפפון (62 ₪), עם עלי ריג׳לה, שקדים קלויים וגבינת צאן טרייה. כשהסלט הזה הגיע לשולחן הבנתי באופן רשמי שיש לי קטע עם סלטי ענבים, הם פשוט תמיד טעימים. הם גם תמיד שונים זה מזה בתמהיל המרכיבים, אבל מצליחים לענג באותה מידה. #yammmmm

סלט ענבי קיץ טריים ובייבי מלפפון (62 ₪), עם עלי ריג׳לה, שקדים קלויים וגבינת צאן טרייה. כשהסלט הזה הגיע לשולחן הבנתי באופן רשמי שיש לי קטע עם סלטי ענבים, הם פשוט תמיד טעימים. הם גם תמיד שונים זה מזה בתמהיל המרכיבים, אבל מצליחים לענג באותה מידה. 85/15. האתר של יובי עם כל מה שיאמ, היכנסו וגלו את המסעדות שיובי הכי אהבה ושכל יום בלעדיהן הוא יום מבוזבז, אתר ביקורת מסעדות שף מפיה של לקוחה רעבה במיוחד. Yuvi Yam.

טרטר אינטיאס מקומי וסלסת עגבניות ירוקות מותססות (76 ₪), עם יוגורט, זעתר יווני ושקדים. השקדים כאן הם היציאה שהמנה הזאת הייתה צריכה. מנות טרטר יש בשפע, והקסם הוא להוסיף מרכיב או שניים שעושים מעט הבדל. #yammmmm

טרטר אינטיאס מקומי וסלסת עגבניות ירוקות מותססות (76 ₪), עם יוגורט, זעתר יווני ושקדים. השקדים כאן הם היציאה שהמנה הזאת הייתה צריכה. מנות טרטר יש בשפע, והקסם הוא להוסיף מרכיב או שניים שעושים מעט הבדל. 85/15 האתר של יובי עם כל מה שיאמ, היכנסו וגלו את המסעדות שיובי הכי אהבה ושכל יום בלעדיהן הוא יום מבוזבז, אתר ביקורת מסעדות שף מפיה של לקוחה רעבה במיוחד. Yuvi Yam.

קרוקטים של כרישה בחמאה ובשמל (52 ₪), עם גרידת לימון, פרמז׳ן ודיפ שמנת חמוצה. עוד מנה מפנקת לנשנוש, עם חמיצות, מליחות, טעם גבינתי שתמיד מחמיא לטעם וטבילה מפנקת בשמנת. רק טוב יכול לצאת משילוב כזה. #yammmmm

קרוקטים של כרישה בחמאה ובשמל (52 ₪), עם גרידת לימון, פרמז׳ן ודיפ שמנת חמוצה. עוד מנה מפנקת לנשנוש, עם חמיצות, מליחות, טעם גבינתי שתמיד מחמיא לטעם וטבילה מפנקת בשמנת. רק טוב יכול לצאת משילוב כזה. 85/15 האתר של יובי עם כל מה שיאמ, היכנסו וגלו את המסעדות שיובי הכי אהבה ושכל יום בלעדיהן הוא יום מבוזבז, אתר ביקורת מסעדות שף מפיה של לקוחה רעבה במיוחד. Yuvi Yam.

תפוח אדמה צלוי על קרם ״סקורדליה״ יווני (52 ₪), עם שקדים קלויים ושיני שום קונפי. ממרח סקרודליה אמנם נשמע פשוט, אבל זה ממרח שבגרסותיו השונות הוא יציאה או נפילה ובמקרה הזה לגמרי יציאה. שוב הקונספט הפשוט עם תפו״א, אבל טעים ומתאים לחלוקה. #yammmmm

תפוח אדמה צלוי על קרם ״סקורדליה״ יווני (52 ₪), עם שקדים קלויים ושיני שום קונפי. ממרח סקרודליה אמנם נשמע פשוט, אבל זה ממרח שבגרסותיו השונות הוא יציאה או נפילה ובמקרה הזה לגמרי יציאה. שוב הקונספט הפשוט עם תפו״א, אבל טעים ומתאים לחלוקה. 85/15 האתר של יובי עם כל מה שיאמ, היכנסו וגלו את המסעדות שיובי הכי אהבה ושכל יום בלעדיהן הוא יום מבוזבז, אתר ביקורת מסעדות שף מפיה של לקוחה רעבה במיוחד. Yuvi Yam.

צמד סליידרים חריפים של קבב דג (74 ₪), עם איולי לימון כבוש ורוטב פלפל מותסס. המנה הזאת הבטיחה המון גם בשם וגם במראה, אבל היה חסר לי עוד חוזק. היא כן טעימה, אבל הייתי צריכה יותר חמוץ, רעננות, מליחות, להגביר טעמים. #yammmmm

צמד סליידרים חריפים של קבב דג (74 ₪), עם איולי לימון כבוש ורוטב פלפל מותסס. המנה הזאת הבטיחה המון גם בשם וגם במראה, אבל היה חסר לי עוד חוזק. היא כן טעימה, אבל הייתי צריכה יותר חמוץ, רעננות, מליחות, להגביר טעמים. 85/15 האתר של יובי עם כל מה שיאמ, היכנסו וגלו את המסעדות שיובי הכי אהבה ושכל יום בלעדיהן הוא יום מבוזבז, אתר ביקורת מסעדות שף מפיה של לקוחה רעבה במיוחד. Yuvi Yam.

שפצלה קאצ׳ו א פפה (84 ₪), עם חמאה, פטרוזיליה, פרמג׳אנו מיושן 36 חודשים והרבה פלפל שחור. מנה שמאוד אהבתי, גם כי היא לא דומה לשום דבר אחר שאכלתי וגם כי היא באמת טעימה ומפנקת. #yammmmm

שפצלה קאצ׳ו א פפה (84 ₪), עם חמאה, פטרוזיליה, פרמג׳אנו מיושן 36 חודשים והרבה פלפל שחור. מנה שמאוד אהבתי, גם כי היא לא דומה לשום דבר אחר שאכלתי וגם כי היא באמת טעימה ומפנקת. 85/15 האתר של יובי עם כל מה שיאמ, היכנסו וגלו את המסעדות שיובי הכי אהבה ושכל יום בלעדיהן הוא יום מבוזבז, אתר ביקורת מסעדות שף מפיה של לקוחה רעבה במיוחד. Yuvi Yam.

מסוג המקומות שפשוט טעים בהם, נעים לשבת, השירות מעולה, המחירים נוחים, ולא צריך לחשוב פעמיים אם להגיע או לא. מאוד ממליצה להגיע.


מדובר ב#yammmmm


תגובות

bottom of page